Омлет из детского сада

Разбейте яйца в рабочую миску. Добавьте соль и слегка перемешайте (не взбиваем!).

Добавьте молоко.

Снова аккуратно перемешайте не взбивая, для удобства венчик можете заменить на вилку. Запомните, фанатизм в этом деле здесь не уместен, а вот щадящая аккуратность даже приветствуется.

Жаропрочную форму с высокими бортиками смажьте сливочным маслом для нежного вкуса.

Влейте в форму яично-молочную массу и поставьте в разогретую до 200 ℃ духовку на 1 мин. .

Омлет из детского сада готов. В процессе запекания духовку не открывайте, упадёт температура в духовке, упадёт и омлет. Ориентируйтесь по румяному верху. Омлет слегка остудите, а затем нарежьте на порции и подавайте к столу.