Оладушки на воде

Если в доме не оказалось молочных продуктов, а хочется побаловать себя выпечкой, на выручку придет этот простой рецепт оладушек на воде. Пышные, нежные и очень вкусные. Приготовьте их, и не пожалеете!

Для начала отделите белки от желтков.

Желтки соедините с сахаром и разотрите. Соду погасите соком лимона или уксусом. Добавьте воду, и постепенно всыпайте просеянную муку.

Белки в отдельной мисочке взбейте со щепоткой соли и ванилина. Должна получиться крепкая пена. Именно белки придадут оладьям пышность и мягкость.

Аккуратно введите белки в тесто, перемешайте ложкой, не взбивая. ещё один вариант, как сделать оладушки на воде пышными - это добавить дрожжи.

На сковороде разогрейте растительное масло.

Выкладывайте ложкой на сковороду тесто, и жарьте оладьи на среднем огне под крышкой.

Оладушки на воде в домашних условиях можно дополнить перед подачей сгущенкой, сметаной, вареньем или горячим шоколадом, например.

Это отличный вариант завтрака на скорую руку, рецепт которого обязательно пригодится.