Оладьи с вишней на кефире

Подготовьте продукты. Вишни вымойте, оборвите хвостики и удалите косточки. Положите вишенки на сито, пусть лишний сок стечет.

Смешайте венчиком кефир с сахаром, яйцом и разрыхлителем.

Добавьте муку, щепотку соли и щепотку ванилина. Венчиком доведите тесто до однородного состояния. Тесто должно быть как на обычные оладьи: в меру густым. В процессе введите столовую ложку растительного масла.

Добавьте вишни без косточек!

Перемешивайте осторожно, чтобы не повредить вишенки. Тесто к жарке готово!

Разогрейте сковороду с маслом. Столовой ложкой набирайте тесто с вишнями, выкладывайте в масло и жарьте на медленном огне до красивой золотистой корочки. Лопаткой переворачивайте и доводите оладушки до готовности.

Оладьи с вишнями подавайте со сметаной!