Оладьи на простокваше пышные

Пышные и вкусные теплые оладьи любят все, но не у всех они получаются такими, как хотелось бы. Почитайте, как приготовить оладьи на простокваше пышные по этому рецепту. Эти у вас точно получатся. И чем кислее простокваша, тем пышнее будут оладьи. Рецепт приготовления очень простой:

Нагреваем простоквашу ℃ до 40, добавляем к ней сахар, ложку растительного масла, соль и яйцо. Размешиваем до однородности.

И добавляем 2 стакана муки, смешанных с содой. Размешиваем венчиком.

Затем начинаем понемногу добавлять оставшуюся муку и размешивать тесто. Оно должно быть густым, как сметана. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше, ведь она у всех разная.

Готовое тесто больше не перемешиваем, даем ему постоять мин. .

Разогреваем сковороду с ложкой растительного масла и выкладываем ложкой тесто, формируя оладьи.

Жарим на среднем огне с обеих сторон. Сковороду крышкой не накрываем. Масло на сковороду добавляем по ложке при выпечке каждой партии.

Подаем оладьи со сметаной, медом, вареньем и с чем вашей душе угодно 🙂