Оладьи на молоке с яблоками

Мне частенько хочется вонзить зубки в сочные, теплые и мягкие оладьи. Обычно кушаю их со сметаной и вареньем, запивая молоком. Сразу думаешь о детстве! Кстати, дети обожают это блюдо! Да и взрослые сладкоежки тоже не откажутся. Яблоки для оладушек на молоке можно резать мелко или покрупнее, как вам нравится.

Как приготовить оладьи на молоке с яблоками?

Яйца взбейте с сахаром до белой пены.

Добавьте в яичную смесь щепотку соли и молоко. Взбейте венчиком.

Просейте муку и смешайте с разрыхлителем или гашеной лимонным соком содой. Добавьте в яично-молочную смесь. Всыпьте корицу и тщательно перемешайте.

Яблоки промойте, очистите от кожуры, плодоножек и семенной коробки. Мелко нарежьте или натрите на крупной терке.

Яблоки добавьте в тесто и перемешайте. Пусть тесто с яблоками постоит мин. 10-1.

В сковороду влейте растительного масла и хорошо разогрейте. Наливайте тесто в сковороду столовой ложкой. Обжарьте с двух сторон по 4 мин.. Готовые оладьи на молоке с яблоками будут золотистого цвета.

Оладьи перед подачей можно присыпать сахарной пудрой, полить медом, сиропом. Подавать можно с любимым вареньем и сметаной.