Оладьи из овсянки и цельнозерновой муки

Немного измельчите овес в комбайне.

Смешайте с кефиром и отставьте, если овес быстрого приготовления, то хватит 10 мин. , если обычный, то необходимо 30 мин. .

В отдельной миске перемешайте муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль по вкусу.

В отдельной миске растопите сливочное масло, добавьте к нему яйцо и коричневый сахар, взбейте.

Добавьте кефирную смесь в яйца и перемешайте.

Добавьте сухие ингредиенты к жидким и перемешайте до получения жидкого теста.

Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Выложите примерно ¼ стакана теста за раз и готовьте на среднем огне пока тесто не станет немного сухим по краям.

Переверните блинчик и готовьте его с другой стороны.

После приготовления немедленно подавайте к столу.