Оладьи из кабачков и яблок

Подготовьте продукты. Вымойте яблоко и кабачок, обрежьте хвостики. Закипятите стакан воды для распаривания изюма.

Изюм залейте кипятком, оставьте на -10 мин. , пусть распаривается. Натрите кабачок на крупной терке, отожмите сок. С яблока снимите кожуру и удалите сердцевинку, натрите на крупной терке, добавьте к кабачку.

Положите столовую ложку сахара, изюм, яйцо. Перемешайте.

Введите три ст. л.муки, щепотку соли и снова перемешайте.

Тесто готово. Переходим к жарке.

Разогрейте сковороду, слегка смажьте ее растительным маслом. Столовой ложкой набирайте тесто и выкладывайте его в сковороду.

Жарьте оладьи с двух сторон на медленном огне. Крышкой закрывать не нужно.

Готовые оладьи подайте теплыми с медом!