Огурцы с перцем на зиму

Огурцы замочите в воде на 4 часа.

Слейте воду, отрежьте кончики у огурцов. Перец помойте, удалите семена и нарежьте полосками.

В чистую стерилизованную банку выложите очищенный чеснок и перец горошком.

Затем плотно выложите огурцы, пустоты заполните сладким перцем.

Влейте горячую воду, прикройте банку крышкой и оставьте на 1 мин. .

Слейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и соль. Доведите до кипения, в конце влейте уксус.

Залейте маринад в банку, закрутите крышку, переверните вверх дном и укутайте в полотенце. Оставьте так до полного остывания.

Огурцы с перцем на зиму готовы.