«Огурчики» по-тираспольски

Свиную вырезку я заранее порезала на пластины, как на отбивные, и отбила.

Огурцы, лук и чеснок порубите на небольшие кубики. Сначала обжарьте лук с чесноком в небольшом количестве подсолнечного масла, а затем добавьте огурцы и жарьте ещё пару мин. .

Мясо выложите на разделочную доску, с обеих сторон посолите и поперчите. Положите на каждый кусочек по одной чайной ложке начинки.

Заверните мясо в плотные рулетики. Разбейте в отдельную миску яйцо, слегка взбейте и обмакните рулетики в яйцо.

Затем обваляйте в панировочных сухарях.

Сложите рулетики в форму для запекания и отправьте в духовку на 30 мин.. Оптимальная температура запекания составляет 200 ℃.

«Огурчики» по-тираспольски готовы. Подавать можно как горячими, так и холодными. Кушайте с удовольствием!