Обжаренная говяжья печень с луком

Вымойте печень, обрежьте все пленки и жировую ткань.

Каждый кусочек печени острым ножом нарежьте тонкими ломтиками.

Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите на разогретую поверхность печень.

Обжаривайте печень несколько мин. , чтобы она поменялась в цвете, а тем временем очистите и нарежьте кольцами лук.

Добавьте луковые кольца в сковороду к печени.

Добавьте 4 ст. л.воды и накройте сковороду крышкой, тушите примерно 20 мин. на слабом огне.

По вкусу добавьте соль и подавайте печень к столу сразу или после остывания.