Новогодний салат «Селедка под снегом»

Яйца заранее отварите вкрутую.

Небольшую луковицу или половину крупной мелко нарежьте. Смешайте воду с уксусом, добавьте соль и сахар. В маринад выложите измельченный лук и оставьте на 1 мин.. Затем маринад слейте, а лук отожмите.

На небольшую тарелку поставьте сервировочное кольцо. Первым слоем выложите селедку, которую необходимо предварительно очистить, удалить кости, а филешки мелко нарезать.

Следующим слоем выложите маринованный лук и покройте его сеточкой из майонеза. Чтобы удобно было делать такую сеточку, положите необходимое количество майонеза в пакетик и завяжите, кончик обрежьте.

Яблоко натрите на крупной терке и сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Выложите яблоко следующим слоем и снова покройте майонезом.

Яйца очистите и натрите на крупной терке. Выложите измельченные яйца следующим слоем и покройте майонезной сеточкой.

Последний слой - натертый на мелкой терке твердый сыр. Готовому салату дайте 1 мин. , чтобы он пропитался, а затем аккуратно снимите сервировочное кольцо.

Украсьте салат зеленью и ягодками калины.