Неправильный плов с грибами

Налейте в казан масло и прогрейте его. Выложите нарезанную соломкой морковь и нарезанный перьями лук.

Обжарьте овощи до мягкости.

Добавьте нарезанные пластинами шампиньоны.

Обжарьте все вместе до испарения жидкости.

Добавьте промытый рис, очищенные зубчики чеснока, соль и специи по вкусу.

Налейте воду, чтобы она была примерно на 1-1, см. выше уровня риса и все слегка перемешайте. Готовьте примерно 20 мин. (до полной готовности риса). Затем не открывая крышку, дайте настояться плову ещё 10 мин. .

Неправильный плов с грибами готов.