Напиток из овса

Для приготовления напитка нам понадобится неочищенный овес.

Отмерим полтора стакана овса, тщательно промоем его под струей холодной воды.

Выкладываем промытый овес в 3-х литровую банку, добавляем 4 ст. ложки сахара.

Заливаем холодной водой до плечиков банки. Воду можно брать из-под крана, а можно — холодную кипяченую. Накрываем горлышко банки марлей, ждем дня три. Периодически перемешиваем зерна в банке. На четвертый день сливаем всю жидкость и оставляем набухшие зерна. Это будет закваска для нашего напитка.

Добавляем 4 ложки сахара и заливаем воду до плечиков банки. Закрываем марлей, ждем 3 дня. Сливаем готовый напиток , а зерна опять заливаем водой, добавляем сахар.