Мясо в духовке

Корейку вымойте, обсушите и надрежьте порционными кусочками, но не до конца, чтобы получилась вот такая "гармошка".

Аккуратно посолите и поперчите каждый кусочек со всех сторон.

Для приготовления маринада соедините соевый соус с горчицей и перемешайте.

Влейте растительное масло.

И сок лимона.

Готовым маринадом промажьте мясо при помощи кисточки. Выложите сразу в жаропрочную форму, застеленную фольгой. Отправьте его в холодильник на ночь.

Очистите и нарежьте тонкими пластинками чеснок, ломтиками — помидоры. Натрите сыр на терке.

Включите духовку и разогрейте до 180 ℃. В каждый кармашек поместите пару кусочков чеснока.

По два ломтика помидора.

И добавьте немного сыра.

Повторите процесс со всеми кармашками. После накройте мясо фольгой и отправьте в духовку.

1Запекайте часик-полтора, в зависимости от размера кусочка, до готовности.