Мясо по-французски из свиной корейки

Подготовьте ингредиенты для приготовления мяса по-французски.

Корейку нарежьте на пластины толщиной 1,-2 см. Помойте и обсушите салфеткой.

Немного отбейте мясо с обеих сторон.

Выложите корейку на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Слегка обжарьте с обеих сторон.

Картофель отварите до полуготовности. Охладите и нарежьте пластинками. Выложите в форму для запекания, посолите и поперчите.

На картофель выложите корейку. Посолите и поперчите по вкусу.

Репчатый лук нарежьте полукольцами и выложите на мясо.

Сметану смешайте с майонезом и полейте корейку.

Отправьте корейку с картофелем и луком в духовку, разогретую до 18-190 ℃. Запекайте 40-4 мин.. После достаньте, посыпьте тертым сыром и запекайте ещё мин. до расплавления сыра.

Мясо по-французски из свиной корейки готово. Подавайте к столу в горячем виде.