Мясные клёцки

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Хлеб раскрошите и залейте молоком смешанным с водой. Хлеб должен быть полностью покрыт жидкостью. Оставьте на 10 мин. .

По истечении времени перекрутите размягченный хлеб, лук и яблоко через мясорубку со средней решеткой. Добавьте к мясному фаршу.

Добавьте яйцо, тертый на мелкой терке сыр. Посолите, добавьте перец по вкусу.

Хорошо перемешайте фарш, оставьте при комнатной температуре на 20 мин. .

В кастрюлю налейте стакан бульона и два стакана воды. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

Для формования клёцок подготовьте чашку с водой и столовую ложку. Окуните ложку в воду. Зачерпните фарш, прижмите его к ложке, излишки удалите. Полученную клёцку опустите в слабо кипящий бульон.

Варите клёцки в течение 8-10 мин.. После достаньте из бульона с помощью шумовки.

Перед подачей, в тарелку налейте немного бульона, выложите клёцки, посыпьте сверху тертым сыром. К клёцкам хорошо подать свежие овощи или отварной рис.