Мясной салат с пекинской капустой

Мясо можно брать любое: свинину, говядину, телятину, отварное или буженину. У меня домашняя буженина. Нарезаем мясо соломкой.

Пекинскую капусту тоже нарезаем соломкой, солим и немного примнем, чтобы она стала сочнее и помягче.

Вяленые помидоры я использую свои, домашние. Их тоже нарезаем соломкой.

Яйца очистим и нарезаем дольками (или помельче).

Сыр натираем на мелкой или средней терке.

Можно все подготовленные ингредиенты сложить в миску и перемешать, а можно подать и вот так, каждому свою порцию. Выкладываем на тарелку часть пекинской капусты, поверх нее — мясо.

Затем — вяленые помидоры, яйца и нарезанный зеленый лук. Поливаем смесью оливкового масла и лимонного сока. Можно посыпать молотым перцем.

Посыпаем натертым сыром, салат готов.