Мясной рулет из фарша

Порежьте и измельчите луковицу. Листочки тимьяна сорвите со стебля и измельчите. Почистите и измельчите чеснок.

Выложите в миску свиной и говяжий фарш, тимьян, лук, чеснок, 1 столовую ложку меда, 1 столовую ложку вустерширского соуса, панировочные сухари, соевый соус, сыр, яйцо, молоко, томатную пасту, соль, перец и копченую паприку. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

Из фарша сформируйте рулет и вложите на противень, застеленный пергаментом. Сверху выложите ломтики бекона.

Поставьте рулет в предварительно разогретую до 180 ℃ духовку на 30 мин. .

Пока рулет запекается, приготовьте глазурь. Для этого смешайте 1 ложку меда, 1 ложку вустерширского соуса с кетчупом и горчицей.

По истечению 30 мин. достаньте рулет из духовки, полейте его глазурью и поставьте снова запекаться в духовку на 30 мин. по достижению внутренней температуры 0 ℃. Достаньте рулет из духовки, остудите в течение 1 мин. , подавайте с картофельным пюре.