Мусс из манки

Для мусса из манки подойдут любые свежие сезонные ягоды - малина, клубника, черника. Советую оставить немного ягод для украшения десерта. Красиво будет смотреться рядом со свежими ягодками и зеленый листик свежей мяты или базилика.

Итак, как приготовить мусс из манки?

Ягоды промойте, если есть плодоножки - срежьте их. Выложите в кастрюлю.

Залейте ягоды водой, добавьте в кастрюлю сахар и доведите до кипения. Сахар должен раствориться, а из ягод и воды получится компот. Поварите мин. , затем процедите, воду не выливайте, а слейте обратно в кастрюлю. Ягоды свое сделали.

Кастрюлю с процеженным компотом ставьте снова на огонь, доведите до кипения.

Всыпьте в кипящий компот манку и сварите кашу.

Готовую манную кашу остудите.

Разложите мусс из манки по креманкам, украсьте свежими ягодами и подавайте.