Мороженое (пломбир)
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Если вы огромный любитель пломбира и всегда мечтали научиться готовить его дома, то этот рецепт именно для вас. Внимательно прочтите, как приготовить мороженое (пломбир) дома, и наслаждайтесь.
Ингредиенты
- Творог — 125 гр.
- Мука — 200 гр.
- Сметана — 300 гр.
- Ванильный сахар — 10 гр.
- Ягоды — 300 гр.
- Сахар — 6 ст. л. (3 ст.ложки - в тесто, 3 ст.ложки - в заливку)
- Растительное масло — 5 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Разрыхлитель — 2 ч. л.
- Яйцо — 2 шт.
- Молоко — 5 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Для того чтобы приготовить мороженое (пломбир) в домашних условиях, необходимо начать с молока. Его нужно подогреть. Как только молоко станет теплым, опускаем туда сливочное масло. Доводим смесь до кипения.
В отдельной посуде смешиваем сахар, крахмал и желтки, тщательно все растираем до получения однородной массы.
Добавляем в яично-сахарную массу немного молока, пока не получим консистенцию крема.
Когда молоко закипит, в него необходимо будет влить яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Даем смеси закипеть. После этого снимаем кастрюлю с огня и ставим ее в холодную воду. Создаем так называемый эффект ледяной бани. Под воздействием температур смесь быстро остынет. На протяжении остывания массу необходимо постоянно помешивать.
Как только мороженое остынет, разливаем его в формы и убираем в морозилку.
Мороженое пломбир готово,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Вы справитесь!
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту