Морковный тарт

Подготовьте морковь. Молодую морковь будем запекать сверху пирога. Разрежьте её на две половины вдоль и отложите. Если у вас нет молодой моркови, тогда зрелую разрежьте на несколько тонких пластин. Так она лучше запечётся.

Замесите тесто для основы тарта. Смешайте муку, сливочное масло, соль и одно яйцо. Полученное тесто раскатайте в большую лепёшку высотой в пол см. Выложите в форму для выпекания пирогов и тартов.

Тесто должно хорошо покрывать форму. Проделайте вилкой в основании несколько дырочек.

Порубите остальную морковь небольшими кусочками. Засыпьте её картофельным крахмалом, добавьте два яйца,

Сельдерей и сметану.

Измельчите и смешайте всё блендером.

В разогретую на 180 ℃ духовку сначала поставьте запекаться основу для тарта. На 10 мин.. Затем достаньте её, достаточно будет двух мин. для того, чтобы она немного остыла. И выложите в основу морковную начинку. Равномерно распределите её. Уложите сверху пластины из моркови. Запекайте при той же температуре 40 мин. .

Морковный тарт готов! Наслаждайтесь его приятным вкусом:)