Морковное суфле с творогом

Морковь очистите и нарежьте кружками. Залейте молоком и поставьте греться. Доведите до кипения, сделайте меньше огонь и тушите мин. 1, чтобы морковь стала мягкой.

Добавьте творог и желтки. Пробейте все блендером до однородности.

Отдельно взбейте белки. Смешайте морковное пюре с взбитыми белками. Мешайте аккуратно, чтобы осталась пышность.

Разложите массу в формочки для запекания. Поставьте в чашу с горячей водой и запекайте при 180С мин. 2-30.

Сразу горячим подавайте к столу.