Морковь тушеная с рисом и черносливом

Рис промойте и замочите в воде. Желательно - на пол часа. Но это уже зависит от времени, которым вы располагаете. Можете пропустить этот этап и перейти сразу к варке.

Промойте чернослив. Залейте его кипятком на пару мин. , а затем порежьте. Добавьте к замоченному рису.

Морковку порежьте соломкой или натрите на крупной терке. Потушите на среднем огне в масле растительном, можете воды добавить. Добавьте морковку к рису.

Затем хорошо промойте изюм, курагу и точно также замочите в кипятке на пару мин.. Отожмите сухофрукты и отправьте к рису. Все перемешайте.

Залейте водой, посолите и добавьте растительное масло. Отправьте в микроволновку на 30 мин.. Если мощность высокая, а рис хорошенько пропитался, блюдо может быть готово и раньше. При необходимости, добавляйте воду. Также готовить блюдо можно в кастрюле на плите на медленном огне с закрытой крышкой.