Миндальный тофу

Миндаль предварительно замочите в воде на ночь.

Слейте воду, промойте орехи и залейте чистой водой. Измельчите миндаль блендером с водой.

Затем процедите через сито и хлопковую ткань. Хорошо отожмите.

Перелейте в кастрюлю миндальное молоко, добавьте агар-агар и сахар по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы не оставалось комочков. Доведите до кипения на среднем огне. Варите 3 мин. .

Разлейте получившуюся жидкость в прямоугольную форму. Уберите в холодильник, чтобы десерт застыл.

Перед подачей нарежьте миндальный тофу кубиками и полейте сиропом.