Медовый торт на скорую руку

Ставим мед растопиться на водяной бане.

Взбиваем яйца с сахаром. Слишком усердствовать не стоит, нам необходимо просто хорошо перемешать их.

Добавляем сметану и соду. Затем теплый мед. Хорошо перемешиваем.

Чтобы тесто насытилось кислородом, просеиваем в получившуюся смесь муку и все хорошо перемешиваем.

Смазываем форму маслом или маргарином и выливаем половину количества теста. Можно испечь коржи для торта в большом противне, тогда выливаем все тесто. В этом случае торт получится прямоугольным. И времени на его приготовление уйдет ещё меньше.

Выпекаем торт в духовке при 200 градусах примерно 30 мин.. Вот такой у нас получился корж.

Каждый корж аккуратно разрезаем пополам.

Пока пекутся коржи, можно и нужно заняться кремом:) Взбиваем сметану 20% жирности с сахаром мин. 1Тогда крем у нас получится густым и пышным.

Промазываем каждый слой торта кремом, обмазываем бока и обсыпаем измельченными орехами. При желании, можно добавлять орехи в прослойки между коржами. Украшаем торт по своему желанию.