Маслята в сметане

Грибы тщательно моем, очищаем их от кожицы.

Кипятим в кастрюле воду, солим ее. Кладем маслята и варим полчаса. По прошествии указанного времени сливаем воду, заливаем новым кипятком и снова варим 30 мин.. Это делается для того, чтобы вывести из грибов какие-либо вредные вещества.

Лук чистим и нарезаем кольцами или полукольцами.

Морковь нарезаем соломкой.

Далее кусочками нарезаем маслята.

Обжариваем лук с морковью на растительном масле.

Затем добавляем в сковороду грибы, перемешиваем все. Закрываем крышкой и тушим примерно 10 мин. .

Добавляем сметану, солим, перчим. Можете добавить специи на свое усмотрение (советую тмин). Если содержимое сковороды пригорает, добавьте немного овощного бульона или воды.

Мелко нарезаем петрушку.

К готовым грибам добавляем измельченную петрушку, все перемешиваем. Выключаем плиту и даем блюду постоять.

1Блюдо готово!