Маринованная кусочками свекла

Хорошенько вымойте свеклу.

Выложите свеклу в большую кастрюлю и залейте водой, отправьте ее на огонь и варите после закипания 3 мин. , чтобы она стала мягкая. Время зависит от размера овощей.

В сотейник влейте уксус, добавьте корицу, душистый перец, сахар и гвоздику. Доведите все до кипения.

Остывшую свеклу очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Выложите ломтики свеклы в сотейник к уксусу и варите мин. .

Разложите свеклу по банкам и залейте уксусной жидкостью, оставляя немного места в каждой.

Закупорьте банки крышками и поставьте в кастрюлю с горячей водой, оставьте их на полчаса.

Храните маринованную свеклу в прохладном месте, она будет готова уже через 2 недели.