Маринад для свиных отбивных

Чтобы приготовить оригинальный и вкусный маринад для свиных отбивных в домашних условиях понадобится минимум ингредиентов и времени. Для начала необходимо вымыть апельсин и обсушить.

Разрезать пополам и снять ножом цедру с одной половинки. Обдать ее кипятком, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

В глубокую мисочку выжать сок целого апельсина и соединить его с соевым соусом.

Чеснок очистить и пропустить через пресс (можно измельчить ножом). Добавить в маринад.

Посолить и поперчить все по вкусу, как следует перемешать.

При желании рецепт приготовления маринада для свиных отбивных можно дополнить розмарином или другими травами по вкусу.

Мясо вымыть, обсушить и нарезать порционными кусочками. Отбить слегка молоточком и выложить в миску или пакет. Залить маринадом и оставить минимум на пару часов. Чем дольше простоит свинина в маринаде, тем мягче она будет, благодаря фруктовым кислотам.