Маринад для грибов

Воду ставим на огонь, растворяем в ней соль и сахар, добавим специи. Когда закипит, вливаем уксус, перемешаем и снимаем с огня.

Когда маринад чуть остынет, в эту же кастрюлю складываем предварительно подготовленные грибы (если у вас грибы лесные, проварите их перед этим) и держим на маленьком огне 1 мин. , снимая пену по необходимости.

Раскладываем грибы по стерильным баночкам, закатываем на зиму!

Зимой дополняем соусами, зеленью и прочими вкусностями и подаем к столу!