Манты в виде рыбок

Фарш я подготовила заранее: мясо пропустила через мясорубку вместе с луком, добавила соль, перец. На этом моменте я останавливаться не буду.

Для теста в теплой воде растворите соль и яйцо, перемешайте.

Начинайте вводить муку, замешивая тесто. Мне понадобилось 2, стакана муки для замеса теста и ещё немного для раскатки.

Тесто получилось мягким и эластичным.

Раскатайте тесто тонко, толщиной примерно 2 мм. С помощью ножа для теста вырежьте овал.

Вырежьте кружочки-глаза, с помощью шпажки сформируйте хвост.

Положите фарш и подверните тесто, сформировав тело рыбки.

Варите манты в виде рыбки, как и любые другие манты, на пару. Но времени уйдет несколько больше, примерно 40 мин. , потому что фарша здесь используется больше, чем обычно. Манты в виде рыбки готовы. Подавайте их с любимым соусом.