Манты в скороварке

Займемся фаршем. На мясорубке измельчим мясо и лук. Солим и перчим по вкусу. По желанию можно добавить традиционную для этого рецепта зиру.

Теперь - тесто. Смешаем молоко и воду, яйцо, соль и муку. Тесто должно получится достаточно тугим, чтобы манты не развалились в процессе готовки. Делим тесто на парное количество кусочков.

Раскатываем каждый кусочек теста, чтобы получилась лепешка. Если кусочки большие - делим их ещё раз пополам. Выкладываем начинку из фарша, выкладываем кусочек масла или сала, и защипываем края.

Таким же образом лепим и остальные манты. Окунаем каждый мант в растительное масло, и выкладываем в скороварку. Варим полчаса.

Готово!