Манты с бараниной и тыквой

В глубокой миске соедините яйцо, воду и растительное масло. Добавьте 2 ч.л. соли и все немного взбейте венчиком или вилкой.

Добавьте частями муку.

Готовое тесто должно быть упругое и эластичное. Соберите его в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 30 мин. .

Мясо, лук и тыкву нарежьте мелкими кубиками, чем мельче получится, тем лучше. Все соедините в глубокой миске, добавьте специи и соль по вкусу.

Тщательно перемешайте. Начинка готова.

От теста отрежьте кусок и скатайте его колбаской. Нарежьте колбасу кусочками, размер зависит от желаемого размера мантов.

Обваляйте каждый кусочек с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру положите 2 ст.л. начинки.

Защипните сначала серединку, а затем защипните края.

Затем соедините четыре угла друг с другом и защипните получившиеся боковые отверстия.

Готовые манты выкладывайте на смазанную маслом решетку пароварки. Готовьте на пару при сильном кипении примерно 4-50 мин. .

Подаем манты горячими с любимым соусом, сливочным маслом и свежей зеленью.