Манник с бруснично-медовым соусом

Подготовьте необходимые продукты. Приступим!

Яйца разделите на желтки и белки. Желтки соедините с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо венчиком разотрите массу, чтобы сахар растворился.

Добавьте манку и хорошо перемешайте.

Готово. Отставьте смесь на некоторое время.

Белки взбейте до мягких пиков, масса должна уже держать форму, но не быть очень крутой.

Соедините белки с манкой и желтками.

Формочки смажьте сливочным маслом. Можно печь в одной большой или маленьких формочках (6 штук), у меня три штуки среднего размера.

Выливайте тесто в формочки, недоливая до самого края 2 см, можно и чуть больше. Они хорошо растут в духовке!

Выпекайте манники в горячей духовке (160 ℃) 30 мин. .

Спустя 30 мин. достаньте манники и полейте молоком. У меня 3 формы, поэтому в каждую я влила по 100 мл молока, оно мгновенно впитывается. Отправьте манники ещё на мин. в духовку.

1Манники готовы. Осталось только полить их соусом. Для этого соедините брусничный соус с медом, перемешайте. Полейте выпечку соусом.

Угощайтесь! Удивительно нежный и сладкий манник!