Макароны с соусом «Аматричана»

Подогрейте небольшое количество оливкового масла на сковороде.

После чего поджарьте в масле мелко нарезанный лук до полуготовности.

К частично обжаренному луку добавьте нарезанную кубиками копченую грудинку.

Хорошо перемешайте грудинку с луком на сковороде. Продолжайте жарить, периодически помешивая.

Очищенные от шкурки томаты в собственном соку добавьте к грудинке с луком. Дайте возможность закипеть на большом огне.

Затем по рецепту необходимо варить его на медленном огне, накрыв крышкой на протяжении 20 мин. .

Перед тем, как снять соус с огня, посолите и добавьте острый перец (можно смесь разных перцев по своему вкусу).

Отварите по инструкции на пачке макароны и заправьте их соусом перед подачей.