Макароны с Панчетта

Тщательно промываем лук-порей, а затем нарезаем колечками.

Обжариваем Панчетта на сковороде при среднем огне.

Смешиваем бекон с луком и обжариваем в течении 10 мин. .

Добавьте небольшой кусочек сливочного масла. Это придаст блюду восхитительный аромат.

Можно добавить немного белого вина. По рецепту использовалась бутылочка "Пино Гриджио".

Продолжайте готовить ещё несколько мин. .

Уменьшаем тепло до самого низкого и заливаем сливки.

Выключаем плиту, выкладываем в сковороду отваренные макароны.

Посыпаем тоненькими ломтиками Пармезана.