Макароны с начинкой

Почистите и мелко нашинкуйте лук. Обжарьте его в растительном масле 4 мин.. Затем к нему добавьте курицу мелкими кусочками. Готовьте ингредиенты ещё 4 мин.. А после внесите нарезанные грибы. Помешивая, жарьте продукты 3 мин.. После этого добавьте соль, перец и немного рубленной зелени. Всё перемешайте. Начинку уберите остывать.

Приготовьте соус. В сотейнике растопите сливочное масло. Потом к нему добавьте муку, постоянно помешивая, влейте молоко. Доведите смесь до кипения, варите её мин. на небольшом огне. Приправьте соус "Бешамель" солью, перцем и зеленью.

А макароны отварите в подсоленной кипящей воде в течение 8 мин. .

Готовые макароны промойте и остудите. Перемешайте их с небольшим количеством сливочного масла. В ракушки разложите начинку из первого шага.

Выложите изделия в смазанную маслом форму для выпечки. Сверху влейте соус.

Запекайте макароны в духовке при 180 градусах 20 мин.. Затем натрите сверху сыр, и вновь отправьте блюдо запекаться на мин. .