Маффины в духовке

Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром.

Вымойте и обсушите апельсин. Натрите его цедру и выжмите сок. Добавьте все в мисочку с маслом и сахаром.

Вбейте яйца, для более интересного аромата можно добавить также ванильный экстракт.

Взбейте все до однородности.

Просейте муку с разрыхлителем и солью. Добавьте в тесто.

Аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы тесто получилось однородным и без комочков.

В готовое тесто добавьте ягоды по вкусу. В данном случае это клюква, но вы можете взять любые, которые вам нравятся.

Разложите тесто по формочкам и отправьте в разогретую до 200 ℃ духовку.

Выпекаются маффины довольно быстро: мин. через 2 мин. они уже будут готовы. Приятного чаепития!