Маффины с сыром и колбасой

Тесто для маффинов готовится легко. В данном рецепте оно на основе молока, а ещё лучше будет, если в основу теста положить кефир или кислое молоко. Взбиваем молоко с разрыхлителем, яйцами, солью, сахаром и мукой. Тесто не следует делать слишком соленым, поскольку сыр и колбаса также соленые.

Нарезаем кубиками сыр и колбасу (можно ветчину), отправляем их к нашему тесту.

Все тщательно перемешиваем. Тесто не должно быть слишком густым. Также обратите внимание на то, что начинка для маффинов шинкуется не слишком крупно.

Выкладываем тесто в формы для запекания и отправляем в разогретую до 200 ℃ духовку на 30 мин. .

Формы не следует заполнять до края, лучше оставить немного места. Во время выпекания тесто поднимется и образуется шапочка.

Маффины с сыром и колбасой подают в горячем (можно и в холодном) виде, украсив зеленью, листьями салата или свежими овощами.