Лучший шашлык из баранины

Начинаем приготовление вкуснейшего шашлыка из баранины с подготовки ингредиентов. Для этого очищаем и мелко рубим лук. Мясо промываем, отбиваем и нарезаем тонкими пластами. Ребра делим на кусочки, курдюк также нарезаем.

Теперь смешиваем лук, мясо, специи, соль и воду. Тщательно перемешиваем мясо, лук, специи, соль, воду и отправляем шашлык мариноваться в холодильник на 4 часа.

Теперь выкладываем мясо на рабочую поверхность, чередуя его с ребрами и курдюком.

Нанизываем шашлык на 3 шампура.

Обжариваем шашлык на мангале, а тем временем нарезаем лук тонкими кольцами и заправляем солью, паприкой и уксусом. Оставляем на 1 мин. .

Бараний шашлык жарим на протяжении -8 мин.. Прорезаем мясо между шампурами.

Бараний шашлык готов, Подавать его нужно с маринованным луком.