Лисички в сметане

Лисички тщательно перебираем и промываем под холодной водой.

Крупные грибы лучше разрезать на несколько частей. Опускаем лисички в подсоленную, кипящую воду и отвариваем их до готовности, примерно 20 мин. .

Сваренные грибы откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Затем обжариваем грибы с измельченным луком на растительном масле. Жарим мин. .

Соединяем муку со сметаной и измельченной зеленью.

Перемешиваем. можно добавить ещё специй по вкусу.

Добавляем сметанную смесь на сковороду. Перемешиваем и тушим все вместе под крышко 10 мин.. Тушить лучше на медленном огне.

На гарнир можно сварить молодой картофель.