Лимонный пирог на кефире

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления лимонного пирога на кефире.

В глубокую тарелку, в которой будете готовить тесто, вбейте яйца.

Яйца немного взбейте миксером, постепенно добавляя сахар, продолжайте взбивать яйца с сахаром до увеличения массы.

Добавьте кефир, растительное масло и аккуратно перемешайте.

Лимон хорошо помойте, обдайте кипятком, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лимон небольшими кусочками, удалите косточки и перебейте его в блендере. Добавьте лимон к тесту и перемешайте.

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и аккуратно перемешайте.

В силиконовую форму или форму для выпекания вылейте тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 ℃ на 3-40 мин. .

Лимонный пирог на кефире готов.