Лепешки «Тепло осени»

В просеянную муку добавьте щепотку соли, столовую ложку растительного масла и понемногу вливая кефир, замесите тесто. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 мин. .

Тем временем приготовим начинку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

Добавьте тертую на крупной терке тыкву.

Тушите все вместе -10 мин.. В конце добавьте соевый соус, томатную пасту, сахар, перец, чеснок и соль по вкусу. Протушите все ещё 4 мин. , в конце добавьте кусочек сливочного масла и дайте начинке остыть.

Тесто разделите на 8 частей.

Каждый кусок тонко раскатайте, придавая ему овальную форму. Положите по центру начинку и разровняйте ее, немного отступая от краев.

Сверху накройте начинку второй лепешкой и тщательно защипните края, я использовала вилку. Излишки теста обрежьте.

Обжаривайте лепешки в небольшом количестве масла на среднем огне с двух сторон до готовности.

Лепешки "Тепло осени" готовы.

Очень вкусно как в горячем, так и в холодном виде.