Лепешки с курицей, шпинатом и сыром Бри

Разогреть духовку до 200 ℃. Выстелить противень фольгой и сбрызнуть маслом в разбрызгивателе. Выложить бананы в один слой на противень. Выпекать 30 мин. , до золотистого цвета с темно-коричневыми краями. Убрать из духовки и дать немного остыть. Когда бананы остынут, разрезать на ломтики и отложить в сторону до готовности к использованию. Приправить каждый кусок курицы чесночной солью и кайенским перцем с обеих сторон.

Выложить на предварительно разогретую решетку гриля и обжарить до готовности с двух сторон. Поливать курицу с обеих сторон соусом барбекю в последние мин. приготовления. Снять с решетки и нарезать куриное мясо на тонкие полоски.

Положить лепешки на рабочую поверхность. Выложить зелень и листья шпината. Сверху положить несколько кусочков курицы, кусочки сыра Бри и ломтики бананов. Дополнительно полить соусом барбекю при желании.

Свернуть лепешку и поместить на противень швом вниз. Выпекать в духовке при 200 градусах от 3 до мин. , пока сыр не расплавится. Достать из духовки, разрезать пополам и подавать.