Лечо из помидоров

Помидоры нарежьте дольками. Можно предварительно удалить кожу, ошпарив их и поместив в холодную воду.

Перец очистите от семян и нарежьте полосками.

Положите в кастрюлю половину помидор, перец, пропущенный через пресс чеснок.

Варите на среднем огне 10 мин. .

Добавьте оставшиеся помидоры и варите примерно 30 мин.. Добавьте соль, сахар.

Разложите по стерилизованным банкам и закройте прокипяченными крышками. Стерилизация не требуется. Храните в прохладном месте.