Лазанья с колбасой и сыром

Для приготовления блюда сперва необходимо заняться соусом. Лучше всего использовать свежие помидоры, очищенные от кожицы и измельченные. Их нужно отправить на сковороду с небольшими количеством чеснока, соли и перца. Уварить до густой консистенции. При желании добавить сушеные травы или любимые специи.

Используйте готовый соус "Бешамель" либо приготовьте так: на отдельной сковороде растопить примерно 50 грамм сливочного масла. Всыпать 4 ст. л.муки и обжарить до золотистого цвета. Тонкой струйкой влить холодное молоко в несколько этапов, постоянно перемешивая.

В рецепт приготовления лазаньи с колбасой и сыром можно также добавить немного обжаренных грибочков.

Итак, осталось только нарезать тонкими ломтиками колбасу, сладкий перец и натереть на терке сыр.

На дно формы выложить 3 листа лазаньи и смазать их соусом "Бешамель". Присыпать тертым сыром. Разложить колбасу и немного сладкого перца. Выложить половину томатного соуса.

Накрыть ещё 3 листами, смазанными соусом "Бешамель" и присыпанными сыром. Снова колбаса, перец и тонким слоем грибы, а также вторая половина томатного соуса. При желании лазанья с колбасой и сыром в домашних условиях может быть приготовлена и с другими овощами.

Последние листы лазаньи обильно смазать оставшимся соусом "Бешамель"и присыпать сыром. При желании можно сверху выложить несколько ломтиков колбасы (однако только в том случае, если она не очень сухая).

Отправить форму в разогретую духовку на 40 мин. .