Лазанья из макарон с фаршем
Ингредиенты
- Макароны — 300 гр.
- Фарш говяжий — 400 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Болгарский перец — 1 шт. (сладкий)
- Помидоры — 5 шт.
- Зелень — 1 шт. (базилик, петрушка и укроп. по одной веточке.)
- Масло оливковое
- Сахарный песок — 1 ст. л.
- Соль
- Перец
- Мука пшеничная — 5 ст. л.
- Молоко — 2 Стакана
- Масло сливочное — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 100 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Нарежьте мелко лук. Чеснок измельчите на чесноко-давилке.
Морковь мелко натрите на терке.
Нарежьте помидоры кружочками. Перец нарезаем соломкой.
Сыр натираем на мелкой терке.
Отварите в кипящей воде макароны. Варить до готовности 8-10 мин.. С готовых макарон слейте лишнюю жидкость.
Приготовим соус "Бешамель". Растопите сливочное масло на сковороде, затем постепенно добавьте пшеничную муку. Помешивайте, чтобы не образовывались комочки. Затем добавьте молоко, посолите. Варите на мелком огне примерно 10 мин. .
Обжарьте на сковороде лук и чеснок. Жарить до золотистой корочки. 3 мин. .
Добавьте на сковороду морковь и перец. Обжариваем ещё 4 мин. , постоянно помешивая.
Положите в сковороду фарш, мелко порубленную зелень. Посолите и поперчите. Обжариваем 8-10 мин.. Затем сверху выкладываем помидоры и чуть сахару. В течении следующих 10 мин. обжарьте овощи на среднем огне, тщательно все перемешивая.
Глубокую форму для запекания промажьте растительным маслом. На дно вылейте половину соуса "Бемашель", на верх выложите 1/3 всех макарон. На макароны выкладываем половину обжаренного с овощами фарша. Далее следует выкладывать так: макароны-фарш-макароны-соус. Завершает композицию сыр, натрите его сверху на лазанью. Ставим форму в разогретую до 180 ℃ духовку на 2 мин. .
Готово!
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: всё у вас получиться
Интересные рецепты View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Интересные рецепты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту