Лаваш со скумбрией

Заранее отварите яйца вкрутую. Из сайры слейте масло, а саму рыбу раздавите вилкой.

Промойте и измельчите зелёный лук с укропом.

Каждый лист лаваша разложите и тонко смажьте майонезом.

На первый лаваш натрите на мелкой тёрке яйца. Добавьте к ним зелень. Лаваш сверните в трубочку.

На второй лист натрите сыр, присыпьте зеленью. Сверху уложите первый рулет, заверните лаваш поверх первого рулетика.

На следующем листе разложите скумбрию и зелень. Заверните его поверх всех рулетов.

Рулет готов! Можно его кушать сразу, но лучше, чтобы он настоялся примерно с часик в холодильнике.