Лапша по-тайски со свининой

В кухонном комбайне до однородности измельчим филе свинины.

Добавим сюда же зеленый измельченный лук, сухари, имбирь, порезанный и очищенный, а также соль, соевый соус и перец (у меня острый белый перец). Смешаем до однородности и добавляем теперь соевый соус и яйца.

Из полученной массы лепим шарики. Их можно пожарить, но я предпочитаю запекать - так полезнее.

Тем временем отварим лапшу, как указано на упаковке. Уже готовую лапшу разрезаем, чтобы были кусочки поменьше.

Добавляем измельченные грибы, лук, шпинат, морковку и специи по вкусу. Доводим до кипения, бросаем фрикадельки.

Вот и все! ещё раз доводим до кипения, добавляем по вкусу специи - и можно блюдо подавать!