Кутья с рисом и изюмом

Для начала нам необходимо промыть изюм и залить его кипятком на 10 мин.. Мак так же промываем, заливаем кипятком, сливаем воду, затем ещё раз промываем и опять заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем его набухать на 2 мин. .

Тем временем мы отвариваем рис до полной готовности, накрываем его крышкой, чтобы он дошел. Затем добавляем в рис мед и перемешиваем все.

Теперь сливаем воду с мака и выкладываем его в чашу комбайна, добавляем сахар и взбиваем все. Или же можно просто перетереть мак с сахаром в ступке до образования макового молока.

Выкладываем рис на тарелку (я использовала для этого специальное кольцо), поливаем его перетертым с сахаром маком, посыпаем изюмом, при желании добавляем цукаты и измельченные орехи, подаем кутью к столу.