Кутабы с мясом

Просейте муку и добавьте к ней щепотку соли, растительное масло и воду. Замесите крутое тесто.

Тесто скатайте в шар, закройте полотенцем и оставьте на полчаса при комнатной температуре.

Баранину промойте и мелко нарежьте. Лук почистите и измельчите.

Смешайте мясо с луком. Влейте сок, хорошо посолите и поперчите. Добавьте корицу. Хорошо перемешайте.

Разделите тесто на кусочки и каждый раскатайте в тонкие лепёшки, примерно в 20 см диаметром.

Столовую ложку фарша уложите на одну половинку лепёшки и заверните её в форме полумесяца.

Разогрейте сливочное масло на сковороде и начните жарить кутабы. С одной стороны 2 мин.. С другой — примерно 1, мин. .

Готовую горячую выпечку смажьте сливочным маслом и подавайте со сметаной.